Speisekarte
Wildkarte
Wir beziehen unser Wildfleich direkt vom einem Jagtverband aus der Eifel. Wir kochen täglich frisch und ohne Convinience.
Wildkarte
Wir beziehen unser Wildfleich direkt vom einem Jagtverband aus der Eifel. Wir kochen täglich frisch und ohne Convinience.
Hirschgulasch
zartes Hirschgulasch in würziger Wildsauce ser viert mit hausgemachten Semmelknödeln und herzhaf tem Apfel-Rotkohl
19,9
Wildschweinbraten
in Rotwein und mit Gewürzen mariniert, geschmort ser viert mit einer Rotwein-Wildsauce dazu hausgemachten Semmelknödeln und herzhaf tem Apfel-Rotkohl
22,9
Hirschsteak
Zart gegrilltes Hirschsteak mit würziger Preiselbeer-Pfeffersauce, dazu in Butter geschwengter Rosenkohl und knusprige Rosmarin-Kartöffelchen
29,9
Rehkeule
gegrillt,abgelöstes fleisch der Keule, dazu eine Rotweinsauce ser viert mit hausgemachten Semmelknödeln und Apfel-Rotkohl
21,9
Kaninchenkeule
in Wildsued und mit Gewürzen mariniert, geschmort, ser viert mit einer Orangen-Wildsauce dazu hausgemachten Semmelknödeln und herzhaf tem Apfel-Rotkohl
18,9